Bilal Usta’dan Pilav Tarifi

Pilav yapımını bir de benim gözüm ile inceleyin.

1. Pirinci ılık suda birkaç kez yıka
2. Yıkanmış pirinci yağda kırmadan, nazikçe biraz kavur
3. Her bardak 1 bardak pirinç için, 1.5 bardak sıcak su ekle
4. Tuzu, tavuk bulyonu, kesme şekeri ve birkaç damla limonu eksik etme
5. Su kaynayıp azalmaya başlayınca, daha az ısıtan bir ocağa geçir ve kısık ateşte pişmesini bekle.
6. Pilav olmaya yakınken altını kapat ve 10 dakika dinlendir

Kardeşim, neden olmuyor bu yahu. Ya çiğ kalıyor içi ya da dibi kömür oluyor…