İzmir’e Dönüş

Zorlu bir dönemi ve kaldığım dersleri geride bırakarak, bu gece İzmir’e dönüyorum. Fotoğraf, deniz, güneş, anne yemeği ve ev sıcaklığı ile harcamak istediğim yaz tatilim bu gece başlıyor. Yaz okulu listede olmasa da yapılacak pekçok şey var.

İlk hedef DASK-Adam ( Doğa Araştırmaları, Sporları ve Kurtarma Derneği – Anadolu Dağ Aşma Maratonu) var. Geçen sene orta mesafeli parkurda ikinci olduğum yarışmaya bu sene uzun mesafede katılmayı planlıyorum. Yarışma ortağımla yaptığımız zorlu bir antrenman programı var ve yaz tatilimin ilk bir ayını dolduruyor.

Hayırlısı diyoruz ve başlıyoruz eşyaları yerleştirmeye..

Bilal Usta’dan Pilav Tarifi

Pilav yapımını bir de benim gözüm ile inceleyin.

1. Pirinci ılık suda birkaç kez yıka
2. Yıkanmış pirinci yağda kırmadan, nazikçe biraz kavur
3. Her bardak 1 bardak pirinç için, 1.5 bardak sıcak su ekle
4. Tuzu, tavuk bulyonu, kesme şekeri ve birkaç damla limonu eksik etme
5. Su kaynayıp azalmaya başlayınca, daha az ısıtan bir ocağa geçir ve kısık ateşte pişmesini bekle.
6. Pilav olmaya yakınken altını kapat ve 10 dakika dinlendir

Kardeşim, neden olmuyor bu yahu. Ya çiğ kalıyor içi ya da dibi kömür oluyor…